2011年に放送されたドラマ『LAW ＆ ORDER:LA』では、ケン・ハスイ役として1話出演されています。

2011年に放送されたドラマ『ウェアハウス13 秘密の倉庫事件ファイル』では、ギブソン・ライス役を演じました。

2010年に放送されたドラマ『ビッグバン★セオリー/ギークなボクらの恋愛法則』では、セバスチャン役として1話出演しています。

2019年に放送されたドラマ『ウィアード・シティ』では、バースリー役を演じています。

2019年に放送されたドラマ『トワイライト・ゾーン』では、トラベラー役を演じています。

2010～2016年に放送された日本でも人気の高いドラマ『ウォーキング・デッド』では、グレン・リー役を演じました。

『ウォーキング・デッド』でメインキャストに大抜擢され、一躍知名度を上げました。

スティーヴン・ユアンが出演している映画のおすすめ作品をランキング形式でご紹介します。

2020年に公開された映画『Minari』では、ジェイコブ役を演じました。また、エグゼクティブ・プロデューサーも務めています。

2017年に公開された映画『Z Inc. ゼット・インク』では、デレク・チョー役として出演されています。