演劇関係者であった義父の元で育ったヴィンディーゼルは、7歳のときにグリニッジ・ヴィレッジの劇場で初舞台を踏みました。

1998年、『Multi-Facial』を見たスティーヴン・スピルバーグ監督に抜擢されて『プライベート・ライアン』に出演。スピルバーグが存在感にほれ込み、脚本中に無かった役を彼のために作ったと言われています。

モデルであった母親の影響で2歳の頃に赤ちゃんモデルとして活動を始め、いくつかのCMに出演。その後、1980年代前半には子役として活躍をしました。

1990年代後半から、映画にキャスティングされるようになり、1999年の『バーシティ・ブルース』、『シーズ・オール・ザット』あたりからティーンの間で注目され、2001年ヴィン・ディーゼルと共に出演したアクション映画『ワイルド・スピード』が大ヒットし、世界的にも知られる俳優へと成長しました。

2013年11月30日、『ワイルドスピード』第7作の撮影が進む中、自動車事故でこの世を去りました。ロジャーロダスが運転する赤いポルシェ・カレラGTの助手席に乗り帰路についたポールウォーカーでしたが、コンクリート製の街灯や街路樹に衝突する交通事故を起こし死亡しました。

『ワイルドスピード』で当初からタッグを組んでいたヴィンディーゼルとポールウォーカーの知られざる関係について調べました。

長年相棒役を務めてきた2人でしたが、シリーズ第7作の撮影中に交通事故を起こしこの世を去ったポールウォーカー。2015年に公開された『ワイルド・スピード SKY MISSION』がポールウォーカーの遺作となりました。